二魚文化,痛風食譜,彰化基督教醫院營養部 柯淑貞、游欣亭著
http://www.books.com.tw/products/0010305965
很多食譜,一開始就先教買啥工具,
但我覺得有一本能照著做、又會成功的食譜更重要!
因為有最基本的電鍋、炒鍋,其他工具都是其次了,
所以接下來想分享幾本
讓妳閉著眼睛也很會煮的書~哈~
1.痛風食譜-->一本教妳怎麼配菜、一周示範的書
很好~現在不是在說要怎麼煮菜嗎?
怎麼又講到痛風呢?
本來這本書是要買來給我阿母參考的,
但是阿母說字實在太多,看著食譜反而不會煮,
N年後,沒想到卻派上用場!
如果是剛開始學做菜的人,
這本書真得幫忙很大!
首先
他幫你規劃好一周每天三餐的食譜,
第二
每餐的份量、 一天可吃多少肉多少菜、還有調味料能放多少,
關於這個技巧,哈哈哈啊哈哈~~以後我會提到,
完全不會做菜的人~先買這本再說拉~
P.S.
照著吃,吃得飽,
第一周就瘦了2公斤多(這才是重點),何樂而不為~哈
第三
這本書是營養師寫的,所以熱量跟食材營養都很均衡
已經出版快十年喔~一直再版中~就知道他有多好用~
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2.Good Morning每天都要吃早餐
-->一本教妳10分鐘搞定早餐的書,沒時間煮飯的,可以從早餐開始練習起!
Good Morninig 每天都要吃早餐
http://www.books.com.tw/products/0010305965
實不相瞞,這本書,是我做過這麼多食譜以來,
少數幾本,成功率幾乎百分百的,
寫的真得很好!吃起來也很有新鮮感,
唯一的缺點就是,關於調味料的份量,
沒有寫的很清楚,
但早上照這本煮~~花個10分鐘~就會覺得自己像大師一樣~~超強~~
什麼歐姆蛋~鮪魚蔬菜粥~Easy拉~
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3.250道小菜吃上癮-->一本讓妳沒招的時候救急的書
http://www.books.com.tw/products/0010497674
人啊~煮菜到一個境界,最困擾的就是,明天不知道要煮什麼~哈哈哈哈哈啊~~
而且覺得煮來煮去就那幾樣,
當我開始煮飯一個月,把痛風食譜做過一遍以後,
馬上就面臨這個困境,
所以立馬就買了這本!完全拯救了我!
非常快速地可以做出很多道菜,
不太需要艱深的技巧,就像是錦囊妙計一樣~
開始做飯~可以先準備一本類似這種救急的書~
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4.日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福料理
-->一本讓你會用高湯、調味料做菜的書
http://www.books.com.tw/products/0010536061
這本書最妙的地方,作者是一個韓國人嫁到日本,
教人家怎麼做日本料理~哈哈哈哈哈啊~
圖片多、步驟清楚,
是我煮菜技術突然進階到另一階段的書,
會突然覺得自己很厲害~
做出一些看起來很厲害的菜~
不過.....
有兩個小問題,
一個是菜都會長得很好看,但是味道...會有點傷心~哈~
是需要多捉摸幾次的書,
一個是因為太花時間,我後來就很少做這類型的菜,
在後面解說快速煮菜方法的單元時,
我會講到試了很久~最節省煮菜時間的方法有哪些~哈~
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5.食物代換輕寶典/
-->一本讓你不用算熱量,用手、湯匙就能抓出配菜分量的書
http://www.books.com.tw/products/0010451225
這本書,我很喜歡,如果家裡有人有三高,
想要控制血糖、血壓、尿酸的人,
這本就非買不可,
因為有了這本,我才知道每天能吃多少肉、多少飯、多少菜,
也是因為這本,我才知道吃水果只會讓血糖飛奔,但纖維質非常低,
光吃水果、喝果菜汁減肥是不可能的(大家不要再以訛傳訛了~),
那種只吃蘋果或是香蕉而瘦的人,
不是因為水果的效益,而是因為其他熱量攝取太低,
但這樣很危險,因為妳的血糖會狂飆!
而且對身體也不好,因為太多糖拉~~
寫到這....突然想到很多綜合多本書的概念~下次再提到拉~嗚哈哈哈啊~~
眼睛眯眯~~先來睡~~
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